亞洲料理

醃漬生魚片與葡萄柚沙拉

醃漬生魚片與葡萄柚沙拉

列印食譜
人份: 2 時間: 40分鐘

食材準備

  • - 海麗魚 100g (切片)
  • - 大辣椒 1 個 (切成末)
  • - 紅蔥頭 1 個 (切成末)
  • - 檸檬 1/4個 (磨檸檬皮用)
  • - 初榨橄欖油 40ml
  • - 檸檬汁 20ml
  • 沙拉醬
  • - 初榨橄欖油 40ml
  • - 檸檬汁 20ml
  • - 葡萄柚汁 40ml
  • - 鹽 少許
  • - 胡椒 少許
  • 配料
  • - 紅藜麥 20克
  • - 紫洋蔥絲 少許
  • - 葡萄柚果肉

料理步驟

1

醃製生魚片: 將海麗魚片、大辣椒、紅蔥頭、檸檬皮、檸檬汁、初榨橄欖油倒入盤子中攪拌均勻

2

放進冰箱醃製30分鐘

3

調製沙拉醬: 葡萄柚汁、檸檬汁、初榨橄欖油、少許的鹽倒入碗中攪拌均勻

4

將紫洋蔥、醃製生魚片、紅藜麥、葡萄柚果肉放上盤子 (量依個人喜好而定)

5

淋上沙拉醬汁

6

請享用!

網友留言

您可能也喜歡…