中式料理

#ME汁雞丁

詳細做法請看下方!

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#ME汁雞丁

列印食譜
人份: 3-4人份 時間: 20分鐘

食材準備

  • - 雞胸肉 2片
  • - 明禎特製香料 少許
  • - 玉米粉 適量
  • - 全蛋液 2顆
  • - 大蒜末 適量
  • - 九層塔碎 適量
  • 蜜汁醬:
  • - 媽蜜 1.5匙
  • - 麥芽糖 1湯匙
  • - 蜂蜜 2湯匙
  • - 醬油 1茶匙
  • - 明禎特製香料 適量
  • - 溫水 適量

料理步驟

1

將雞胸肉丁加入明禎特製香料(胡椒粉、鹽巴),混和均勻按摩雞胸肉,讓肉質吃起來更有嚼勁

2

接著將雞胸肉丁裹一層玉米粉,再裹蛋液,再裹玉米粉增加外皮脆度,並下鍋油炸至金黃色即可起鍋備用

3

調製蜜汁醬:媽蜜、麥芽糖、蜂蜜、醬油、明禎特製香料、溫水混和均勻

4

起油鍋,倒入大蒜末提味,再加入醬汁、九層塔碎表拌均勻後,倒入雞胸肉丁拌炒均勻

5

請享用!

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