詳細作法請看下方食譜!

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青醬海鮮義大利麵

列印食譜
人份: 2人份 時間: 30分鐘

食材準備

  • 青醬:
  • - 九層塔(羅勒) 100g
  • - 大蒜 3瓣
  • - 烤過松子 15g
  • - 帕瑪森起士 20g
  • - 鹽 1/4茶匙
  • - 橄欖油 50g
  • 主食:
  • - 油 適量
  • - 大蝦 3隻
  • - 花枝 4隻
  • - 蛤蠣 10個
  • - 義大利麵 120g
  • - 青醬 2大匙
  • - 洋蔥 半顆
  • - 奶油 一大匙
  • - 雞高湯 適量
  • - 鹽 適量
  • - 黑胡椒 適量
  • - 帕瑪森起士 適量

料理步驟

1

將製作青醬的所有食材加在一起打成泥備用

2

起油鍋炒洋蔥,再放入大蝦、蛤蠣稍微拌炒,倒入適量高湯

3

再放入花枝、義大利麵與青醬,視濕潤度再倒入適量高湯

4

加入奶油、鹽、黑胡椒與辣椒調配口感

5

起鍋擺盤後撒上起士粉

6

請享用!

Notes

青醬打勻後裝入碗中,可用保鮮膜「貼面」封起,防止青醬變色喔!

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