詳細作法請看下方食譜!

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檸檬杯子蛋糕

列印食譜
人份: 6個 時間: 40分鐘

食材準備

  • 蛋糕體:
  • - 常溫奶油 55g
  • - 糖 80g
  • - 蛋 1顆
  • - 香草糖精 1小匙
  • - 牛奶 60 ml
  • - 低筋麵粉 105g
  • - 泡打粉 1 小匙
  • - 檸檬皮 1 顆
  • - 鹽 少許
  • 檸檬奶油霜:
  • - 奶油 55g
  • - 植物性酥油 40g
  • - 糖粉 150g
  • - 檸檬汁 55ml

料理步驟

1

將奶油與糖打發後,加入蛋與香草精並攪拌均勻

2

將麵粉、泡打粉、鹽都過篩倒入後加入牛奶與檸檬皮,再攪拌均勻

3

倒入杯子蛋糕烤模後,以180℃烤20分鐘,並放涼

4

做檸檬奶油霜:將奶油、酥油、糖粉、檸檬汁混合均勻即完成,擠在杯子蛋糕上裝飾

5

請享用!

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