【COOKY】瓜仔肉燥飯 Steamed Minced Pork with Pickles

詳細作法請看下方!

列印食譜
人份: 6人 時間: 1小時

食材準備

  • 豬絞肉 600g
  • 八角 3個
  • 蒜末 2瓣
  • 香菇丁 8個
  • 花瓜 200g
  • 米酒 一大匙
  • 花瓜汁 100ml
  • 水 適量
  • 醬油 適量
  • 醬油膏 一大匙
  • 白胡椒粉 一小匙
  • 五香粉 一小匙
  • 月桂葉 一片

料理步驟

1

豬絞肉不需加油直接下鍋炒到到出油

2

加入八角、蒜末、香菇丁、花瓜一同拌炒

3

倒入米酒、花瓜汁和淹過食材的水熬煮

4

調味:加入醬油、醬油膏、白胡椒粉、五香粉和月桂葉

5

熬煮40分鐘

6

請享用!

網友留言