誘人的日式叉燒肉 Japanese Chashu Pork

喜歡吃拉麵嗎?尤其是那塊油花勻稱的叉燒肉是很多人的最愛吧!
看完影片,你也可以做出一盤令人垂涎三尺的日式叉燒肉!

詳細食譜請看下方!

食材準備

  • -豬五花 400g
  • -蒜頭 4-5瓣
  • -薑 4-5片
  • -米酒 兩大匙
  • -米酒 兩大匙
  • -醬油 五大匙
  • -水 適量
  • -糖 一小匙
  • -蔥 4-5根

料理步驟

1

將豬五花戳洞,待會在滷製時會比較容易入味

2

並捲起用繩子綁好固定

3

放到鍋內將每面煎至上色,並加入蒜頭和薑片一同煎香

4

加入米酒、味霖、鹽和醬油後,加入淹過食材份量的水煮滾

5

加入蔥,小火燉煮50分鐘

6

拿起叉燒,將繩子剪掉後切片

7

請享用!

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