番茄紅燒牛肉

詳細食譜請看下方!

番茄紅燒牛肉

列印食譜
人份: 4-5人份 時間: 90分鐘

食材準備

  • 水 淹過食材
  • 薑片 3片
  • 牛肋 600g
  • 蒜末 3瓣
  • 洋蔥 半顆
  • 鹽 適量
  • 白酒 2大匙
  • 番茄 3-4顆
  • 番茄泥 1罐
  • 水 800ml
  • 醬油 適量
  • 月桂葉 1片
  • 青蔥 適量

料理步驟

1

將牛肋與薑片一起下鍋汆燙約10分鐘

2

起鍋加油倒入蒜末、洋蔥、鹽,炒至上色後再倒入白酒、番茄、汆燙過的牛肋、番茄泥、水、適量醬油、月桂葉與蔥,蓋蓋煮滾後再煮一小時

3

開蓋後夾出月桂葉與蔥,撈出雜質

4

請享用!

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