魯肉飯

列印食譜
人份: 6-8人份 時間: 90分鐘

食材準備

  • 帶皮豬五花 500克 (切成條狀)
  • 新鮮紅蔥頭 50克
  • 紅蔥酥 20克
  • 蒜頭酥 20克
  • 米酒 100ml
  • 醬油 200ml
  • 水 適量
  • 冰糖 30克
  • 白胡椒粉 適量
  • 五香粉 適量
  • 花生醬 一湯匙
  • 水煮雞蛋 依個人喜好

料理步驟

1

將豬五花鍋煸出油脂後取出

2

加入紅蔥頭、紅蔥酥、蒜酥,炒香後加入豬肉

3

加入米酒、醬油後,加水到剛好淹過食材

4

加入五香粉、白胡椒粉、花生醬、冰糖攪拌

5

加入水煮蛋或其他配菜,悶煮一個小時

6

請享用!