詳細做法請看下方!

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手工甜不辣

列印食譜
人份: 2-3人份 時間: 20分鐘

食材準備

  • - 微凍鯛魚片 300g
  • - 鹽 1小匙
  • - 蛋清 4顆
  • - 胡椒 1小匙
  • - 糖 1小匙
  • - 地瓜粉 50g

料理步驟

1

將微凍鯛魚片加入鹽後打至肉末,接著倒入1顆蛋清的量,拌勻後再加入胡椒、剩餘的蛋清、糖拌勻,再倒入地瓜粉攪拌均勻

2

在烤盤刷上油避免沾黏,將魚漿放入擠花袋後擠在烤盤上,下鍋油炸3-4分鐘讓表皮金黃酥脆

3

請享用!

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