詳細做法請看下方!

kfcl

韓式炸雞

列印食譜
人份: 3-4人份 時間: 30分鐘

食材準備

  • - 雞腿肉 400g
  • 醃料:
  • - 米酒 20ml
  • - 牛奶 50ml
  • - 薑末 1小匙
  • - 黑胡椒 適量
  • - 鹽 適量
  • 炸粉:
  • - 地瓜粉 100g
  • - 麵粉 100g
  • 醬汁:
  • - 蒜末 4瓣
  • - 韓式辣醬 2大匙
  • - 番茄醬 2大匙
  • - 果糖 1大匙
  • - 白醋 1大匙
  • - 水 2大匙
  • - 白芝麻 適量

料理步驟

1

將米酒、牛奶、薑末、黑胡椒、鹽加入雞腿肉,攪拌均勻並醃製10分鐘

2

混合均勻地瓜粉與麵粉,裹上醃製好的雞腿肉表面,以油鍋170°C炸5-6分鐘,即可撈起備用

3

起鍋下油,倒入蒜末爆香,再倒入韓式辣醬、番茄醬、果糖、白醋、水攪拌均勻後,再加入炸雞腿肉翻炒

4

起鍋擺盤後撒上白芝麻~請享用!