詳細做法請看下方!

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滑蛋牛肉

列印食譜
人份: 2-3人份 時間: 15分鐘

食材準備

  • - 牛肉片 100g
  • - 蛋 2顆
  • - 蛋清 些許
  • - 鹽 適量
  • - 太白粉 適量
  • - 高湯 200ml
  • - 勾芡 適量
  • - 蔥花 適量

料理步驟

1

將蛋打入碗中,取些許蛋清加至牛肉片,加入鹽、太白粉,攪拌均勻後備用

2

起鍋下油,油熱了之後放入牛肉片,稍微拌炒後取出備用

3

倒入高湯後加入鹽巴及適量勾芡,再倒入牛肉片及蛋液,稍微攪拌後撒上蔥花

4

請享用!

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