三色蛋

詳細做法請看下方!

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三色蛋

列印食譜
人份: 4-5人份 時間: 40分鐘

食材準備

  • - 皮蛋 2顆
  • - 鹹蛋 2顆
  • - 雞蛋 3顆
  • - 鹽 適量
  • - 水250ml

料理步驟

1

鹹蛋切對半,將蛋挖出後切小塊備用;皮蛋切對半,切小塊備用;雞蛋打入碗中拌勻後備用

2

用油塗在玻璃保鮮盒內部,撲上保鮮膜後將蛋液和水混合均勻,過篩倒入保鮮盒中,再混入鹹蛋和皮蛋

3

放入電鍋中,將鍋蓋留一點縫隙,蒸12分鐘後放涼,即可從保鮮盒取出並切塊

4

請享用!

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