詳細做法請看下方!

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蛋塔

列印食譜
人份: 12個 時間: 40分鐘

食材準備

  • - 酥皮 6片
  • 原味蛋塔
  • - 蛋 1.5顆
  • - 糖 50g
  • - 香草精 2滴
  • - 鮮奶油 100ml
  • - 鮮奶 75ml
  • 焦糖口味蛋塔:
  • - 蛋 1.5顆
  • - 焦糖漿 30g
  • - 鮮奶油 100ml
  • - 鮮奶 75ml

料理步驟

1

將酥皮用模具塑型,並放入烤模定型

2

原味蛋塔:將糖倒入蛋液中並攪拌均勻,再倒入香草精、鮮奶油、鮮奶,攪拌均勻後過篩,倒入塔皮中

3

焦糖口味蛋塔:將焦糖將倒入蛋液中並攪拌均勻,再倒入鮮奶油、鮮奶,攪拌均勻後過篩,倒入塔皮中

4

將蛋塔放入烤箱200°C烤30分鐘

5

出爐後在焦糖口味的蛋塔上淋上焦糖漿

6

請享用!

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