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藍帶豬排

列印食譜
人份: 2-3份 時間: 20分鐘

食材準備

  • - 豬里肌 300g
  • - 火腿 1片
  • - 起司片 2片
  • - 鹽 適量
  • - 胡椒 適量
  • - 麵粉 適量
  • - 蛋 2顆
  • - 麵包粉 適量

料理步驟

1

切豬排:將一整塊豬排切成2-3等份,再將每份豬排從側面切開,但不切斷

2

將切好的豬排攤開,用肉鎚拍肉斷筋,依序擺上起司片、火腿、起司片,再將豬排合起

3

把麵粉、鹽、胡椒混合均勻後,豬排即可沾上麵粉、蛋液、麵包粉,並下鍋油炸

4

轉中大火,以油鍋150度油炸豬排,炸約3-4分鐘即可起鍋

5

請享用!

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