詳細作法請看下方!

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黃金開口笑

列印食譜

食材準備

  • - 中筋麵粉 300g
  • - 小蘇打粉 1小匙
  • - 泡打粉 5g
  • - 酵母 6g
  • - 糖 15g
  • - 油 15ml
  • - 水 150ml
  • - 牛排 200g
  • - 鹽 適量
  • - 胡椒 適量
  • - 冬粉 1把
  • - 水 適量

料理步驟

1

製作麵糰:將中筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、酵母、糖一起攪拌均勻

2

接著倒入油、水,攪拌成麵糰狀後,開始揉捏麵團成型,放置醒麵30分鐘

3

製作內餡:起油鍋煎牛排,以適量鹽、胡椒調味,煎至表面上色後,取出切塊備用

4

接著起油鍋炒冬粉,加入適量水及切塊牛肉,以適量鹽、胡椒調味

5

麵團醒麵後,揉至平滑並切段,將麵糰擀平,放入內餡後包起,劃出開口後放入油鍋油炸

6

請享用!

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