詳細作法請看下方食譜!

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親子丼

列印食譜
人份: 1人份 時間: 20分鐘

食材準備

  • - 洋蔥 50g
  • - 雞腿 1隻
  • - 日式醬油 1大匙
  • - 清酒 1大匙
  • - 蛋 2顆
  • - 蔥花 些許
  • 調料:
  • - 日式醬油 50ml
  • - 水 80ml
  • - 味醂 1小匙

料理步驟

1

將洋蔥切絲後備用。雞腿去皮切塊後倒入日式醬油和清酒混和均勻,並醃製10分鐘

2

起鍋,倒入日式醬油、水、味醂,放入洋蔥絲和雞腿塊煮10分鐘

3

倒入部分蛋液,讓蛋液和雞腿凝結在一起,再倒入剩餘蛋液,並蓋鍋煮10-15秒

4

起鍋後擺盤,灑上適量蔥花

5

請享用!

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