中式料理

鮮蝦粉絲煲

詳細食譜請看下方!

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鮮蝦粉絲煲

列印食譜
人份: 3-4人份 時間: 20分鐘

食材準備

  • - 冰糖 1小匙
  • - 蔥白 2根
  • - 蔥綠 2根
  • - 蠔油 2大匙
  • - 胡椒 半小匙
  • - 薑末 2片
  • - 米酒 2大匙
  • - 泡軟的粉絲 2把
  • - 水 200ml
  • - 蒜末 2瓣
  • - 鮮蝦 10隻
  • - 香油 適量
  • - 鹽 適量

料理步驟

1

先將砂鍋以小火熱鍋約7-8分鐘

2

起油鍋,放入鮮蝦炒至熟透後夾起備用

3

倒入蒜末、薑末、蔥白、胡椒、蠔油、米酒、水拌炒均勻,再倒入鮮蝦和冰糖一起拌炒

4

以適量鹽巴調味後,倒入泡軟的粉絲並煮至收汁,灑上蔥綠

5

倒入熱好的砂鍋後,加入香油提味

6

請享用!

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