療癒甜點/ 節日料理

野餐好夥伴-抹茶卡士達罐子甜點

詳細作法請看下方食譜!

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抹茶卡士達罐子甜點

列印食譜
人份: 3人份 時間: 20分鐘 (冷藏時間1-2小時)

食材準備

  • - 蛋黃 80g
  • - 糖 80g
  • - 抹茶粉 1大匙
  • - 牛奶 400ml
  • - 玉米粉 30g
  • - 消化餅乾 100g
  • - 鮮奶油 適量
  • - 巧克力削 適量

料理步驟

1

加熱牛奶至沸騰

2

將蛋黃與糖打發後,加入過篩玉米粉與抹茶粉,攪拌均勻

3

將一半熱牛奶加入抹茶糊中,有助於將玉米粉與抹茶粉攪散

4

將抹茶糊倒入回牛奶鍋,並回爐上煮至濃稠

5

倒至盤上冷卻後,放到冰箱冷藏1-2小時

6

打碎消化餅, 將抹茶卡士達放入擠花袋 (或放入塑膠袋中,將角角剪洞)

7

進罐子組合: 放入一層消化餅乾後,加入抹茶卡士達,重複此動作,依個人喜好分層,最後擠上鮮奶油與撒上巧克力削

8

請享用!

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