中式料理

蝦仁黃金蛋炒飯

詳細作法請看下方食譜!

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蝦仁黃金蛋炒飯

列印食譜
人份: 1-2人份 時間: 20分鐘

食材準備

  • - 隔夜飯 1碗 (不要包保鮮膜冰冰箱)
  • - 蛋黃 2顆
  • - 蒜末 2瓣
  • - 蛋白 2顆
  • - 蝦仁 80g
  • - 蔥 2根
  • - 鹽 適量

料理步驟

1

將蛋黃、鹽加入至隔夜飯混合均勻後備用

2

起油鍋,放入蒜末略炒,再放入蛋白和蝦仁煎至半熟

3

加入蛋液飯拌炒,以適量鹽巴調味

4

稍微翻鍋拌炒後,炒至飯粒粒分明,起鍋前拌入蔥

5

請享用!

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