中式料理

蛋餅皮

詳細做法請看下方食譜!

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蛋餅皮

列印食譜
人份: 7-8片 時間: 20分鐘

食材準備

  • - 中筋麵粉 210g
  • - 地瓜粉 5g
  • - 鹽 1小匙
  • - 冷水 350ml
  • - 蛋 1顆
  • - 蔥末 適量
  • - 培根 1條(依個人喜好口味)
  • - 起司 1片(依個人喜好口味)

料理步驟

1

將麵粉、地瓜粉、鹽、冷水一起攪拌均勻,再加入蛋攪拌後拌入蔥混和

2

起油鍋倒入麵皮糊,煎至熟透後取出備用

3

將培根煎熟後取出,倒入蛋液並鋪上蛋餅皮,將培根、起司加入

4

請享用!

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