中式料理

藥燉排骨

詳細作法請看下方食譜!

%e8%97%a5%e7%87%893

中藥店就可以買到藥燉排骨的中藥材喔

%e8%97%a5%e7%87%892

藥燉排骨

列印食譜
人份: 3人份 時間: 90分鐘

食材準備

  • - 排骨 400g
  • - 水 800ml
  • - 米酒 200ml
  • - 鹽 適量
  • 中藥材
  • - 當歸 8g
  • - 川芎 7g
  • - 熟地 6g
  • - 甘草 10g
  • - 黃耆 9g
  • - 桂枝 15g
  • - 紅棗 40g
  • - 黨蔘 5g
  • - 乾山藥 15g
  • - 枸杞 20g

料理步驟

1

先將排骨川燙,並將中藥材放入中藥袋中 (枸杞與紅棗不放)

2

鍋內放入水、排骨、米酒與藥材熬約1 小時

3

最後加入枸杞煮約5分鐘,即可起鍋

4

請享用!

%e8%97%a5%e7%87%891

網友留言

您可能也喜歡…