亞洲料理/ 節日料理

中秋烤肉食譜-照燒雞肉串

 

詳細作法請看下方食譜!

醬燒雞3

照燒雞肉串

列印食譜
人份: 2 時間: 40 分鐘

食材準備

  • - 去骨雞腿肉 500克
  • - 醬油 100ml
  • - 味醂 100ml
  • - 米酒 50ml
  • - 水 50ml
  • - 蒜頭 3瓣
  • - 薑片 2片
  • - 蔥 少許
  • - 黑胡椒 適量

料理步驟

1

將醬油、味醂、米酒、水、蒜頭、薑片、蔥、黑胡椒全部倒入鍋中熬煮約20分鐘,並過濾後備用

2

將雞肉切塊串成串

3

下鍋煎或烤,重複刷上醬汁至入味,約10分鐘

4

烤至表面焦黃,即可起鍋

5

請享用!

刷醬汁:

醬燒雞1

 

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