療癒甜點

檸檬巧克力慕斯

檸檬巧克力慕斯

列印食譜
人份: 4 時間: 40

食材準備

  • - 黑巧克力 150g
  • - 奶油 15g
  • - 蛋白 2 個
  • - 全蛋一顆
  • - 糖 25g
  • - 鮮奶油 250ml
  • - 檸檬汁 25ml

料理步驟

1

巧克力糊:融化巧克力並加入奶油攪拌均,再加入全蛋攪拌均勻

2

鮮奶油打發

3

蛋白加入糖打發,拌入巧克力糊

4

打發的鮮奶油分三次拌入

5

加入檸檬汁,攪拌均勻

6

倒入容器冷藏 3-4小時凝固

7

撒上檸檬皮屑

8

請享用!

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