亞洲料理

打拋豬

詳細作法請看下方食譜!

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打拋豬

列印食譜
人份: 1-2人份 時間: 20分鐘

食材準備

  • - 蒜頭末 3瓣
  • - 紅蔥頭末 4瓣
  • - 辣椒末 1根(視個人喜好)
  • - 豬絞肉 300g
  • - 米酒 1大匙
  • - 檸檬葉
  • - 魚露 1大匙
  • - 香茅末 半個
  • - 糖 半小匙
  • - 鹽 適量
  • - 小番茄 8顆
  • - 九層塔 適量
  • - 檸檬汁

料理步驟

1

先將蒜頭末、辣椒末、紅蔥頭爆香

2

加入豬絞肉拌炒後,加入米酒及檸檬葉

3

絞肉微焦化後加入魚露、香茅末、糖拌炒,並以適量鹽巴調味

4

起鍋前加入小番茄、九層塔,擠入檸檬汁後,稍微拌炒

5

請享用!

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