節日料理/ 西式料理

中秋烤肉食譜-烤大蝦與酪梨沾醬

 

詳細作法請看下方食譜!

 

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烤大蝦與酪梨沾醬

列印食譜
人份: 5 時間: 40

食材準備

  • - 酪梨 1顆
  • - 鮮奶油 30ml
  • - 檸檬汁 些許
  • - 鹽&胡椒 適量
  • - 大蝦 10 尾
  • - 橄欖油 50ml
  • - 大蒜 3辮
  • - 大辣椒 2支
  • - 鹽&胡椒 些許

料理步驟

1

調沾醬:將酪梨搗成末,加入鮮奶油、檸檬汁、鹽與胡椒攪拌均勻

2

將大蝦從腹部劃開但不切斷

3

倒上橄欖油、辣椒末、大蒜末,將醬汁與大蝦攪拌均勻,靜置約20分鐘

4

將蝦子在烤肉架上烤,烤熟後搭配酪梨沾醬

5

請享用!

 

中秋節就是要烤肉啊! 不然要幹嘛!

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烤蝦搭配酪梨沾醬超清爽!

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