節日料理

中秋烤肉大補帖 錯過太可惜!

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「中秋月圓人團圓!」

每年中秋節,大家最期待的想必就是烤肉、烤肉、烤肉,還有各種中秋美食、嫦娥奔月、月兔搗藥的故事…(誤

今年中秋節也不例外!

中秋烤肉只去燒烤店?還是在家吃月餅剝柚子?這樣還不夠!
COOKY來跟你分享「中秋烤肉食譜」!不只是台灣道地烤肉串,還集結了世界各國經典烤肉。
自己做的更是美味健康!說不定就此成為小當家~

 

【COOKY中秋烤肉食譜一】日式照燒雞肉

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吃膩了一般烤肉醬、燒烤汁嗎?COOKY教你自製「萬用烤肉醬」。
詳細食譜:http://goo.gl/cZe6pQ

軟軟嫩嫩的去骨雞腿肉,想吃多大塊就切多大塊
塗上自製的BBQ醬,調出自己最中意的味道
雞肉串用煎的、用烤的都!可!以!

 

【COOKY中秋烤肉食譜二】歐式烤大蝦與酪梨沾醬

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烤肉絕對少不了的夥伴,當然就是「蝦子」~ (突然明白什麼是大魚大肉了!)

以前吃烤蝦都是沾烤肉醬,好想來個不一樣的口味呀
那就來試試自製異國醬料「酪梨醬」別有一番風味~
詳細食譜:http://goo.gl/ZZTQ85

被譽為「森林的奶油」、口感細滑的酪梨,散發著微微的檸檬清香,再跟著烤熟的大蝦一起吃下肚…哇~真的很異國!

 

【COOKY中秋烤肉食譜三】美式狂野烤豬肋排

rib提到各國烤肉,怎麼少得了美式經典「豬肋排」?!

自己的豬肋排自己做!簡簡單單就可以做出豬肋排醃料及沾醬
自己獨享太不該~詳細食譜:http://goo.gl/aJMa24

自製的醃料融合肉質紮實的豬肋排
經過醃製後送入烤箱,將美味鎖在肋排裡
最後放上烤肉架大膽的火烤,塗上自製烤肉醬料

天啊~這太犯規了!讓人忍不住一口接一口,吮指回味無窮呀!

 

【COOKY中秋烤肉食譜四】泰式沙嗲豬肉串

satay1嚐遍了台式、歐式、美式烤肉,當然也少不了泰式的美味!

原來泰式沙嗲那麼簡單!!就算中秋烤肉節過了,平時做菜也可以增添不一樣的異國風味!
詳細食譜:https://goo.gl/43AhCV

調製出自己喜愛的泰式花生沾醬,嚐得到濃濃花生香與椰奶香
豬里肌串沾上特調醬汁後火烤再搭配特調沾醬~
一口接一口,滿滿的泰式風味讓你口齒留香!

 

【COOKY中秋烤肉食譜五】台式烤肉-鋁箔紙料理!

tin1-1烤肉少不了的一味~「鋁箔烤肉四種新吃法」

除了鋁箔包奶油玉米、包奶油杏鮑菇或蛤蜊,還有哪些新吃法呢?
照過來照過來!別錯過。詳細食譜:https://goo.gl/XMqq67

濃郁起士香蕉~香濃起司配上香蕉,甜甜鹹鹹的好滋味!
香草奶油烤馬鈴薯~柔滑細緻的奶油融合口感鬆軟又低指的馬鈴薯,好想大吃特吃啊!
蒸烤魚~清蒸魚也可以變身蒸烤魚!肉質鮮嫩的蒸魚散發著陣陣烤肉香~不得了!
豬肉泡菜起士年糕~韓式泡菜烤肉就是這麼簡單,與Q彈年糕就是絕配!

 

沒想到今年烤肉有這~麼多豐富的各國美味等著我們來親手做做看。
就算不是中秋節,也可以偶爾讓自己的吃飯飲食來點不一樣的變化!
不過記得別吃太多,反而對身體造成負擔囉~

心動不如馬上行動!吃飽一點才有力氣減肥啦!!

 

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